商品のご紹介


卵、乳製品などの動物性素材、白砂糖は使用しておりません。
食事に気をつかわれている方にも、みなさんによろこんでいただけるおかしです。
(他の食材と共通の設備で作っております。食品アレルギーのある方はお問い合わせください。)

◆…国内産 *…農薬・化学肥料不使用 金額は税込みです。



おひとつ 280円(税別)  56~60g

ふんわりしっとりの皮にやわらかつぶあんたっぷり。

小豆 ◆*、豆乳◆、小麦粉◆ 、米飴◆、甜菜糖◆ 、
玄米粉* 、有機オリーブ油 、みりん◆ 、梅酢◆ 、
本葛 ◆、寒天◆、 Alフリーベーキングパウダー、
天然重曹、昆布◆、粟国の塩

  お休み中

おひとつ 220円(税別)  48~50g

こくのある玄米もちで、デーツ入りのこしあんをくるみました。

小豆◆* 、有機もち玄米 、米飴◆、有機デーツ、赤エンドウ◆ 片栗粉◆ 、昆布◆ 、粟国の塩


 季節限定

おひとつ 230円 (税別) 約42g

玄米粉入りのもちもちの求肥でつぶあんをくるみ、青きなこをたっぷりまぶした春を告げるお菓子です。

白玉粉◆、玄米粉、米あめ、小豆*、
きなこ◆、有機抹茶◆、粟国の塩、昆布

うきしま 季節限定

おひとつ 200円 (税別) 約45g

甘栗の蜜煮を入れた、和風の蒸しカステラのようなお菓子です。南瓜と白味噌の二層でお作りしました。

豆乳◆、地粉◆、甜菜糖◆、甘栗*、みりん◆、菜種油◆、白豆◆*、米あめ、南瓜、山芋◆、アーモンド、玄米粉◆、梅酢◆、Alフリーベーキングパウダー、重曹




詳細な原産地および、放射能検査に関する情報ついてはこちらをご覧ください→

必ずお読みください

つづらの和菓子は1日しか日持ちがしないため、冷凍の状態でお届けします。
到着後2週間以内にお召し上がりください。解凍は20℃前後の暖かい室内に一時間ほど置いてください。

冷蔵庫や寒いところなど、低温で行いますと硬くなってしまいます。
また、解凍後は冷蔵保管や再冷凍はせず、必ず半日以内に召し上がってください。
アレルギー(特に蕎麦・落花生)をお持ちの方は必ずお問い合わせください。


◆おいしい召し上がり方

どらやき

半解凍であんがしゃりしゃりのうちに
食べてもおいしいです。
つぶあんこ 解凍後、蒸し器で2・3分蒸す。あんはとろっと、皮はふっくら。
くるみゆべし 解凍後もし硬くなってしまったら、オーブンシートに包んで、
5・6分蒸して十分にさましてからどうぞ。
まめだいふく 解凍後もし硬くなってしまったらオーブンシートを敷いてオーブントースターで焼く。
これも十分さましてからどうぞ。

◆つづらのわがしを作っている人

つづらえつこ 東京製菓学校和菓子本科卒、製菓衛生師。
上野うさぎやにて和菓子を学んだ後、 マクロビオティックレストラン・クシガーデンデリ&カフェにて
パティシエとして勤務。


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